區(qū)教育局開展學校、幼兒園食堂從業(yè)人員培訓

        近日，峰峰礦區(qū)教育局聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生局食品衛(wèi)生監(jiān)督所對全區(qū)學校、幼兒園集體食堂的相關從業(yè)人員進行了食品安全法相關知識培訓。會上針對學校食堂容易出現(xiàn)的有關食品環(huán)境衛(wèi)生管理、食品冷藏冷凍要求、食品粗加工、剩飯剩菜的處理、餐具衛(wèi)生要求、食品小樣、進貨渠道等多方面經(jīng)行了培訓。