邯鄲燒烤驚現(xiàn)血腥場面 令人胃口不適
連日來，部分市民致電本報新聞熱線或在燕趙都市網(wǎng)發(fā)帖，反映“活羊現(xiàn)殺”，稱即便合法宰殺也該講講文明，白刀子進(jìn)紅刀子出的血腥場面，讓有的路人胃口不適。15日晚，展覽路與滏河大街路口一燒烤攤前，便開始現(xiàn)殺活羊。幾分鐘前還咩咩叫個不停地小羊，被吊起來后，手執(zhí)尖刀割喉剝皮，開膛破肚，轉(zhuǎn)眼就成了肉串……整個過程現(xiàn)場招致很多市民立足圍觀。一位老太太路過時，正值取出內(nèi)臟，嚇得老太太蒙住雙眼，直念“阿彌陀佛”。
記者走訪邯鄲市多個燒烤攤集中地，發(fā)現(xiàn)不少攤位都打出“活羊現(xiàn)殺”的招牌，用以招攬顧客。一位老板稱，如此現(xiàn)殺完畢，切肉穿串，顧客才吃得放心，“要不誰信咱這是純羊肉？”
其實，很多市民也都清楚，這些宰殺的活羊多是直接買來，沒有經(jīng)過檢疫。但從燒烤攤火爆程度來看，很多食客對此不以為然，畢竟正吃的烤串起碼保證是真羊肉，食用衛(wèi)生倒是其次。
按照國家有關(guān)規(guī)定，活牲畜、活家禽應(yīng)該在防疫部門的監(jiān)督下宰殺。未經(jīng)檢疫的活羊可能攜帶一些人畜共患的疾病，非專業(yè)防疫人員是檢測不出來的。記者了解到，目前燒烤攤中的活羊，基本上都沒經(jīng)過防疫部門檢疫，更沒有動物防疫合格證，“這是明令禁止的”，食品安全問題存在嚴(yán)重隱患。
為了消除顧客的疑慮，讓顧客吃上放心的羊肉串，“活羊現(xiàn)宰”本來無可厚非，路邊“活羊現(xiàn)宰”無非是攤主拉攏顧客的噱頭，但當(dāng)著眾人，尤其是孩子的面現(xiàn)場宰殺的做法卻值得商榷。針對這一情況，市民建議，讓顧客“驗證”所吃羊肉串是真正羊肉足矣，何必大眾廣庭之下“大開殺戒”，相關(guān)部門應(yīng)就此加強(qiáng)監(jiān)管。
