“智慧餐廳”是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)，通過客人自主點餐系統(tǒng)、服務(wù)呼叫系統(tǒng)、后廚互動系統(tǒng)、前臺收銀系統(tǒng)、預(yù)定排號系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等可顯著節(jié)約用工數(shù)量、降低經(jīng)營成本、提升管理績效。
[1]智慧餐廳的應(yīng)用價值：
1、顧客自主點餐 節(jié)省用工數(shù)量和人力成本
轉(zhuǎn)變由服務(wù)員人工點餐或初級點餐設(shè)備模式，每張餐臺配備一臺觸摸屏點餐機，由顧客自主點餐，在顧客享受便捷服務(wù)的同時，可為餐廳節(jié)省用工30%~60%，中小型飯店每年可節(jié)省人力成本二十萬元。
2、提升營業(yè)額和利潤額
“智慧餐廳”作為飯店經(jīng)營特色，可以吸引顧客前往體驗，提升客流量和人氣；同時顧客自主點餐、后廚實時接單，可大大縮短點餐時間、提高翻臺率；另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動消費、提高客單價。
3、降低運營成本
“智慧餐廳”系統(tǒng)完善、功能強大，不僅可以取代傳統(tǒng)紙質(zhì)菜譜，排號機、收銀機、無線尋呼機和管理軟件全部涵蓋，可減少飯店在這方面的資金投入；并且通過銷量排行、進(jìn)銷存分析等功能可有效減少物耗，降低運營成本。
4、提升服務(wù)品質(zhì)
自主點餐系統(tǒng)既能做到杜絕人為錯單漏單現(xiàn)象，在縮短顧客等餐時間的同時，還可以讓客人享受更多的娛樂資訊以及助興游戲，打發(fā)無聊時間、增添就餐樂趣；需要服務(wù)時，服務(wù)員手上的腕式尋呼機可保證即時到位，讓顧客體驗“上帝”感受。
5、提升管理水平
“智慧餐廳”的強大的后臺管理系統(tǒng)便于經(jīng)營者查詢、分析各種數(shù)據(jù)資料，尤其是其它系統(tǒng)均無法實現(xiàn)的工作效率分析，老板還可以對餐廳經(jīng)營狀況實施遠(yuǎn)程監(jiān)控。
6、便于更新和推廣
經(jīng)營者通過后臺可對菜品和價格實時更新，及時發(fā)布餐廳的促銷資訊，還可以利用“智慧餐廳”系統(tǒng)與就餐顧客進(jìn)行互動、舉行抽獎等活動，增強顧客黏性。
[2]智慧餐廳的系統(tǒng)優(yōu)勢：
1， 完善的成本核算，庫存管理、收銀結(jié)算等后臺模塊體系；
2， 節(jié)省30%-50%服務(wù)員，對服務(wù)員、后廚員工進(jìn)行實時績效考核管理；
3， 多媒體菜品展示，全方位詮釋餐廳特色及飲食文化；
4， 友好界面，傻瓜式操作，老少皆能自主點餐操作；
5， 節(jié)約環(huán)保，信息及時，實時更新菜單信息；
6， 經(jīng)營者外出，依然實時掌握餐廳經(jīng)營狀況；
7， 觸摸屏硬瓶密封設(shè)計，防撞防油煙。
“智慧餐廳”推出以來，以其強大功能和便捷應(yīng)用得到了業(yè)內(nèi)專家和加盟飯店的一致好評，“智慧餐廳”不僅是初級點餐設(shè)備的升級換代，必將掀起餐飲管理的革命浪潮�。�！