75粉，不含麩皮，有麥香，可做面條、拽面、包子、餃子、饅頭，一般普通面食都可以做。
80粉，不含麩皮，有麥香，顏色相對較黑，不適合做面條、拽面。
90粉，含麩皮，有麥香，顏色相對黑，不適合做面條、拽面。含有膳食纖維、礦物質(zhì)及維生素，有助于控制血糖和調(diào)節(jié)血脂。
細(xì)全麥粉，含全部麩皮，有麥香，顏色相對黑，不適合做面條、拽面。含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)及維生素，有助于控制血糖和調(diào)節(jié)血脂。
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