用自然食材感知四季更迭,以時(shí)節(jié)流轉(zhuǎn)追尋美味根源。由江蘇衛(wèi)視、煜盛文化聯(lián)合出品傳統(tǒng)年節(jié)美食文化節(jié)目《穿越時(shí)間的味道》將于2019年11月19日22:00登陸江蘇衛(wèi)視,首期嘉賓李菲兒,張海宇,何泓姍,李子璇,何昶希,施展,帶觀眾開(kāi)啟一場(chǎng)探尋時(shí)間與美味的“穿越”之旅。

播出時(shí)間：11月19日22:00
更新時(shí)間：每周二晚22:00
播出平臺(tái)：江蘇衛(wèi)視

《穿越時(shí)間的味道》通過(guò)經(jīng)典詩(shī)詞叩開(kāi)傳統(tǒng)節(jié)氣的特有食俗,開(kāi)啟滿載個(gè)人情感故事的美食宴席。節(jié)目通過(guò)競(jìng)賽的形式,每期以一個(gè)節(jié)氣為主題,嘉賓們自由挑選食材,運(yùn)用不同的烹飪方法制作料理,帶給觀眾不同感情色彩的風(fēng)味與感受。比賽分為兩輪,第一輪是“復(fù)刻菜”挑戰(zhàn),先由主持人示范制作節(jié)氣經(jīng)典美食,嘉賓們根據(jù)記憶還原制作;第二輪是“創(chuàng)意菜”挑戰(zhàn),嘉賓根據(jù)主題自由發(fā)揮完成料理,在這一輪比賽中節(jié)目組還請(qǐng)來(lái)了專業(yè)主廚進(jìn)行指導(dǎo)。

每期邀請(qǐng)6位明星嘉賓攜手6位青年主廚搭檔,進(jìn)行廚藝比拼。首期嘉賓李菲兒,張海宇,何泓姍,李子璇,何昶希,施展,6位嘉賓的表現(xiàn)各有風(fēng)采,是否經(jīng)常下廚一目了然,這也展現(xiàn)了平日里聚光燈下的明星們生活的一面,他們把廚房變成“戰(zhàn)場(chǎng)”的“實(shí)力”,也讓觀眾們產(chǎn)生了更多的共鳴。對(duì)于沒(méi)有下廚經(jīng)驗(yàn)的明星嘉賓,有人害怕摸生肉,有人把握不好調(diào)味料的用量,有人熬湯像在煮中藥,他們努力做出“黑暗料理”的畫(huà)面,不僅是當(dāng)代年輕人生活的還原,也為整個(gè)節(jié)目增添了不少詼諧幽默。