150畝紅薯地，50萬斤紅薯收成。2018年的這個秋天，和村鎮(zhèn)南胡村的漣水牧田農場迎來了紅薯大豐收！這個峰峰目前最大的紅薯種植基地，因毗鄰太行藥王谷景區(qū)和響堂山風景區(qū)，意外地成為人們秋日休閑采摘的好去處~

▲ 小朋友在老師和粑粑麻麻的帶領下到農場里挖紅薯

南胡村的漣水牧田綠色農場成立于2012年，占地面積280畝，其中紅薯150畝，是我區(qū)目前最大的紅薯種植基地。漣水牧田綠色農場共種植了8種紅薯，包括蛋黃蜜薯、西瓜紅、龍薯九、栗子香、大開花、紫薯等。

讓人意想不到的是，這么大一片紅薯基地，竟然是“半路出家”的兩個人干起來的。一個是干過工程的栗師傅，一個是下過煤礦的張師傅。最先起意的是年長一些的栗師傅，他說自己是土生土長的胡村人，在外摸爬滾打多年后，依舊懷念家鄉(xiāng)那獨特的紅土與黃土混合在一起的香氣，于是找來自己多年的好友小張師傅，決定在家鄉(xiāng)的土地上成就一番事業(yè)。兩個人一拍即合，承包下南胡村的一百多畝土地用來專門種植紅薯。為啥選擇紅薯呢？栗師傅說他也是經過多方考察的，一是紅薯的營養(yǎng)價值高，已經成為越來越多人的桌上餐，二是因為南胡村獨特的兩合土土質非常適合紅薯的生長。

選種子，插秧苗，灌溉施肥......兩個從小在田間地頭長大的人，雖然與土地闊別多年，但那種地的本事就像長在骨子里一樣，拿起鋤頭就知道該怎么干。為了迎合現代人綠色、健康的消費理念，他們的紅薯從一開始就定位成有機紅薯，在生產過程中零化肥、零農藥。紅薯所需的肥料來自2公里之外的豬場，從那里引來沼液，到農場的化糞池里，最后再通過滴灌帶澆灌至土地。他們還對土地進行了深耕，比其他人足足多耕了一倍還要多……付出終有收獲，經過6年的摸索，兩個人的種植技術也越來越高，紅薯的畝產值從原先的3000斤上漲到了如今的5000斤。令人稱贊的是，他們農場接納了南胡村20余名閑賦在家的村民，婦女居多，自己創(chuàng)業(yè)的同時也帶領著父老鄉(xiāng)親一起走上了致富路。

那么他們都種植的什么紅薯呢？

小編先帶大家來了解一下

漣水牧田綠色農場的紅薯涵蓋了各類人群：有適合幼兒食用的蛋黃蜜薯，有適合做烤薯的西瓜紅，龍薯九，有適合蒸著吃的栗子香、大開花，紫薯......每個品種的紅薯都有自己的獨門秘籍，

龍薯九

農場主打的龍薯九，一個就有兩三斤重，胖嘟嘟圓乎乎的身材，像極了一個大胖寶寶。從地里刨出后，放置兩至三天，等待淀粉充分糖化，再放進烤爐充分烤熟，香噴噴的烤薯香味兒就撲面而至了。掰開被烤焦的外皮，露出的是橙黃色的紅薯心兒，咬一口，真正的香甜可口，是市面上的普通烤薯根本無法匹及的。

蛋黃蜜薯

適合嬰幼兒食用的蛋黃蜜薯產量極低，畝產僅在1000斤左右。在厚重的土地上孕育出的這些紅薯表皮鮮紅、個頭不大，卻像蜜一樣甜，粉條小哥說，這種紅薯一點絲也沒有，就是吃到底兒都是沙沙糯糯的。

栗子香

栗子香，是紅皮白心，由于纖維素和果膠含量豐富，這種紅薯非常適合老人使用。甜、面是栗子香紅薯的口感，蒸著吃、煮飯吃，這種紅薯是絕對的首選。

小編實地品嘗了這幾種紅薯

很負責地說

味道棒極了

趁著秋色正濃、陽光正好

帶著孩子一起來鄉(xiāng)下赴一場紅薯的盛宴吧

對了他們還把紅薯做成了粉條，

來買紅薯的同時可以順便帶一些回去，

是真正不含膠的純綠色食品喲~