一是明確整治重點。以取締私屠濫宰為重點，嚴肅查處已撤銷但仍在屠宰生豬的屠宰廠（點）和私設(shè)的屠宰廠（點）；從宰前、宰中、宰后等各個環(huán)節(jié)入手，嚴厲打擊違法分子。此次專項行動將一直持續(xù)到2012年6月。二是堅決整治違規(guī)屠宰。加大執(zhí)法力度，以偏遠農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地為重點區(qū)域，采取主動查處與根據(jù)群眾舉報查處相結(jié)合、定期巡查與突擊檢查相結(jié)合等方式，始終保持高壓態(tài)勢。三是強化證牌使用管理。加強對定點屠宰資格證牌使用情況的監(jiān)督檢查，防止生豬定點屠宰企業(yè)出租、轉(zhuǎn)讓定點屠宰證書或者標志牌，一證多用、違法設(shè)立屠宰分廠和車間等違法、違規(guī)行為的發(fā)生。四是嚴格生豬屠宰檢疫檢驗。督促定點屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行肉品品質(zhì)檢驗制度，規(guī)范檢驗程序和檢驗證章使用，嚴禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者檢驗不合格的肉品出廠。同時，密切配合農(nóng)牧部門，確保定點屠宰企業(yè)出廠肉品全部經(jīng)檢疫檢驗合格。